Včelařství

Včelařství je jeden z nejstarších oborů vůbec, proto v této celosvětové tradici pokračujeme již po několik generací i u nás. Chovem včel se člověk naučí nejen trpělivosti, ale také porozumění a souznění s přírodou, které jde ruku v ruce s pěstováním a výrobou vína. Včely totiž stejně jako většina živých tvorů cítí změny počasí, proto jejich sledováním můžeme být připraveni na nečekané změny a pokusit se jim přizpůsobit.

Předmětem chovu včel je samozřejmě získávání medu, ale jde tam o mnohem více. Včely jsou jedním z největších, ba i největším opylovačem všech kvetoucích stromů, keřů a bylin, při jejichž opylování zákonitě sbírají pyl a nektar, který pak přeměňují na med. Bez tohoto opylování by byl svět jen smutná, holá skála bez života.

Zajímavost – jedna jediná včela, za svůj život zvládne vyprodukovat asi čajovou lžičku medu.